술을 마실 때, 맛있는 안주는 필수입니다. 그런데, 건강과 다이어트를 생각한다면 어떤 안주를 선택해야 할까요? 당질이 낮고, 식이 섬유와 단백질이 풍부한 안주를 선택하면, 술을 마시면서도 살이 찌는 것을 방지할 수 있습니다. 이 글에서는 그러한 안주의 종류와 선택법에 대해 알아보겠습니다.
1. 왜 당질이 낮은 안주가 좋을까?
내장 지방을 줄이려면 당질이 낮은 안주를 선택하는 것이 좋습니다. 튀긴 음식도 칼로리는 높지만 당질이 낮기 때문에 내장 지방이 쌓이지 않습니다. 예를 들어, 치킨은 튀김옷에 밀가루나 전분이 사용되어 당질이 있지만, 닭고기 자체는 당질이 거의 없고 단백질이 풍부하여 좋은 안주로 추천됩니다.
2. 견과류와 식이 섬유 풍부한 안주
견과류는 몸에 좋은 기름과 식이 섬유, 단백질, 비타민 E, 철분, 오메가3 등이 풍부하게 들어 있어 안주로 최적입니다. 또한, 완두콩, 김치, 해초 초무침 같은 식이 섬유가 풍부한 안주도 좋습니다. 이러한 안주를 먼저 먹으면 포만감을 느낄 수 있습니다.
3. 단백질 풍부한 안주
식이 섬유가 풍부한 안주를 먹은 후에는 생선회나 두부와 같은 단백질이 풍부한 안주를 선택하는 것이 좋습니다. 특히, 생선에는 중성 지방을 줄이는 EPA와 DHA가 풍부하므로 회로 먹는 것이 좋습니다.
4. 안주 선택의 중요성
다이어트 중이라도 안주 없이 술만 마시면 간에 부담이 됩니다. 따라서, 당질이 낮은 안주를 순서대로 즐기는 것이 중요합니다.
5. 추천하는 안주 리스트
- 낫토: 단백질과 식이 섬유가 풍부하며, 간의 작용을 돕는 성분이 함유되어 있습니다.
- 견과류: 몸에 좋은 기름과 식이 섬유, 단백질 등이 풍부합니다.
- 냉두부: 식물성 단백질이 간의 기능을 높여주며, 비타민 B군이 알코올 분해를 촉진시켜 줍니다.
- 생선회: 중성 지방을 줄이는 기름이 풍부합니다.
- 초무침: 수용성 식이 섬유와 중성 지방을 줄이는 식초를 섭취할 수 있습니다.
- 김치나 절임: 발효 식품으로 장의 상태를 개선해 줍니다.
술을 마실 때도 건강을 생각하며 안주를 선택하면, 즐거운 술자리와 함께 건강도 지킬 수 있습니다. 위의 안주 선택법을 참고하여, 건강한 술자리를 만들어보세요!